lundi 20 novembre 2017

Gâteau magique au chocolat

Recette pour préparer facilement un gâteau magique au chocolat :



chocolat flan pâtisserie gâteau magique
gâteau magique au chocolat


ingrédients pour préparer un gâteau magique au chocolat :


70 g de farine
4 œufs
100 g de cassonade
40 g de cacao non sucré
50 cl de lait entier
125 g de beurre
1 pincée de sel




préparation du gâteau magique :

Préchauffez le four à 150 °
Beurrez et farinez un moule à manqué.

Faites fondre le beurre.

Séparez les blancs et les jaunes d'œufs.
Montez les blancs en neige.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre et une cuillère à soupe d'eau.

Ajoutez le beurre et le sel.
Mélangez.

Ajoutez en tamisant, la farine et le cacao en poudre.
Ajoutez le lait en filet.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige..

Versez la pâte dans le moule.

Enfournez 50 minutes (le gâteau doit trembloter) .
Laissez refroidir et réservez au moins deux heures au réfrigérateur.




lundi 18 septembre 2017

Recette du tiramisu au nutella

Je vous propose de découvrir la recette du tiramisu au nutella :



tiramisu fondant chocolat nutella mascarpone
recette du tiramisu au nutella


ingrédients pour préparer le tiramisu au nutella :


4 jaunes d'œufs 
5 blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
500 g de mascarponne
20 cl de lait entier
500 g de nutella
20 biscuits à la cuillère (pour un plat de 24 cm sur 30 cm)






préparation du tiramisu au nutella :


Dans un petit saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre.
Incorporez le mascarpone.

Montez les blancs d'œufs en neige ferme.
Ajoutez-les à la préparation au mascarpone.

Faites chauffer le lait avec 2 cuillère à soupe de nutella (prélevées dans les 500 g).

Trempez chacun des boudoirs dans ce mélange avant de les disposer au fond d'un plat à gratin. (ne jetez pas le lait).

Recouvrez les boudoirs avec une fine couche régulière de préparation au mascarpone.

Mélangez le nutella avec le lait.
Nappez-en uniformément  le dessus du gâteau.

Étalez délicatement le restant de préparation au mascarpone.

Saupoudrez de cacao en poudre et réservez une demie journée au réfrigérateur avant de servir.




lundi 14 août 2017

Recette du gâteau de semoule au caramel

Pour préparer la recette du  gâteau de semoule au caramel, il faut...



semoule au lait rhum raisin carmel
gâteau de semoule au caramel



ingrédients pour préparer le gâteau de semoule au caramel :


200 g de raisins secs
rhum
1 litre de lait entier
80 g de sucre en poudre + 40 g
200 g de semoule fine
4 sachets de sucre vanillé
2 œufs 

caramel :
120 g de sucre en poudre




préparation du gâteau de semoule au caramel :

Beurrez et chemisez un moule à manqué de 24 cm de diamètre.

Mettez les raisins secs dans une petite casserole et recouvrez-les de rhum.
Faites chauffer, sortez la casserole du feu et couvrez-la avec une soucoupe. Les raisins vont gonfler.

Battez 2 œufs entiers avec 40 g de sucre blanc. Réservez.

Faites chauffer le lait entier avec les 80 g de sucre en poudre et les sachets de sucre vanillé.
Dès que ça boue, ajoutez la semoule fine.
Laissez gonfler à petits feu en remuant constamment.

Sortez la casserole du feu et ajoutez les œufs battus sucrés.
Incorporez les raisins secs gonflés et le rhum.

Préchauffez le four à 180 °

Faites un beau caramel avec les 120 g de sucre en poudre et versez-le au fond du moule à manqué.
Versez la semoule et enfournez 30 minutes à 180 °