lundi 15 février 2016

TARTE TATIN À L'ANANAS

Je vous propose de préparer un bon dessert simple et facile à réaliser. La tarte tatin à l'ananas. Voici la recette :



dessert pâtisserie tarte tatin ananas galette sucrée
tarte tatin à l'ananas



ingrédients pour préparer la tarte tatin à l'ananas :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 2 petites boîtes d'ananas en tranches au sirop
  • 80 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre

préparation de la tarte tatin à l'ananas :

  1. Préchauffez le four à 200 °.
  2. Égouttez les tranches d'ananas dans une passoire.
  3. Étalez le beurre mou au fond de votre moule à tarte.
  4. Mettez le sucre en poudre dans une petite casserole avec un peu d'eau et faites chauffer jusqu'à ce que vous obteniez un joli caramel ambré.
  5. Versez régulièrement ce caramel sur le beurre, au fond du plat à tarte.
  6. Disposez les rondelles d'ananas.
  7. Déroulez la pâte feuilletée sur les tranches d'ananas.
  8. Rentrez les bords de la pâte dans le moule.
  9. Enfournez 20 à 25 minutes (surveillez de dessus de la pâte pendant la cuisson, elle doit avoir une jolie couleur dorée)
  10. Sortez la tarte tatin du four et retournez-la sur un plat de service.
  11. Servez tiède ou froid.



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