vendredi 8 juillet 2016

GÂTEAU ANNIVERSAIRE 3D CHAT

Voici la recette du GÂTEAU ANNIVERSAIRE 3D CHAT que j'ai préparé pour  mon fils. 



pâtisserie gâteau rigolo gâteau anniversaire 3D chat
gâteau anniversaire 3D chat 

ingrédients pour préparer le gâteau anniversaire 3D chat :

pour le gâteau :

187 g de farine
300 g de sucre
187 g de beurre
6 œufs
187 g de chocolat en poudre
1 verre d'eau 

400 g de framboises

400 g de mascarponne 
2 sachets de sucre vanillé
100 g de sucre glace
300 g de crème fraîche épaisse 

pour le décor :

colorant jaune
cacao en poudre
5 paquets de 250 g de pâte d'amandes blanche
3 gousses de vanille pour les moustaches
un peu de pâte d'amandes verte pour le collier
un peu de pâte damandes grise pour les yeux et le nez




préparation du gâteau anniversaire 3D chat :

préparation du gâteau :

Beurrez et farinez deux saladiers en pyrex
Préchauffez le four à 180 °.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Battez les blancs en neige ferme et réservez-les.

Mettez dans une petite casserole, l'eau, le beurre et le chocolat.
Faites chauffer doucement en remuant constamment avec la cuillère.
Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre et réservez jusqu'à ce que la préparation tiédisse.
Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez.

Mettez la farine dans un saladier et faites un puits.
Versez petit à petit le chocolat fondu et mélangez.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs.

Versez cette pâte dans deux saladiers en pyrex  et enfournez 30 à 40 minutes.

Surveillez la cuisson car le petit saladier sera cuit avant le grand.
Vérifiez la cuisson en faisant le test du couteau.

Démoulez et laissez refroidir.

préparation de la crème au mascarpone


Mettez le mascarpone dans un bol mixeur et battez-le au batteur électrique quelques minutes pour l'assouplir.

Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé.

Battez un peu et ajoutez la crème fraîche épaisse.

Battez quelques minutes (juste assez pour faire monter mais pas trop pour ne pas que la préparation tourne en beurre).


Réservez au frais.

montage du gâteau anniversaire 3D chat :

Coupez le grand gâteau en trois.
Coupez le petit gâteau en deux.

Garnissez-les avec de la crème au mascarpone et des framboises.

Disposez les gâteaux l'un à côté de l'autre.

Étalez la pâte d'amande blanche et recouvrez-en chaque gâteau.
Formez la queue, les pâtes, les joues, les yeux  et les oreilles avec la pâte d'amande blanche.
Faites le collier en pâte d'amande verte.
Faites les pupilles et le nez du chat en pâte d'amande grise.

Mélanger un peu de cacao en poudre avec du colorant jaune dans un verre (il en faut assez pour recouvrir tout le chat).
Passez cette couleur avec un pinceau sur tout le chat sauf pour les joues et les yeux que vous laisserez en blanc.
Laissez secher.

Mélangez ensuite un peu de cacao avec de l'eau et peignez les rayures du chat.

N'oubliez pas de lui mettre ses moustaches.



gâteau anniversaire 3D chat


source : Au pays de Candice 



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