lundi 3 octobre 2016

COUPE GLACÉE À LA POMME

Faites plaisir à vous invités... clôturez le repas avec un dessert très simple et  facile à préparer : une COUPE GLACÉE À LA POMME.




dessert coupe glace  vanille compote de pomme caramel
coupe glacée à la pomme


ingrédients pour préparer la coupe glacée à la pomme :

1 kg de pommes
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé 
20 cl d'eau
1 litre de glace à la vanille
caramel liquide
1 paquet de galette bretonne




préparation de la coupe glacée à la pomme :


la veille : préparez la compote de pommes ;
Épluchez les pommes.
Coupez-les en quatre.
Retirez les pépins.
Coupez-les en lamelles.
Mettez les dans un faitout avec le sucre, le sucre vanillé et l'eau.
Couvrez et laissez mijoter à petit feu jusqu'à ce que les pommes soient bien cuites.
Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

le lendemain :
Broyez les galettes bretonne.
Répartissez cette préparation sablée dans les coupes à glace.

au moment de servir :
Mettez un peu de compote de pomme dans chaque coupe sur la préparation sablée.
Ajoutez deux ou trois boules de glace à la vanille.
Nappez l'ensemble avec du caramel liquide.
Servez aussitôt.



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