jeudi 5 janvier 2017

Recette des brownies meringué

C'est un dessert super bon et très facile à faire. Voici la recette des brownies meringué.



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Recette des brownies meringué




ingrédients pour préparer la recette des brownies meringué :

200 g de chocolat noir
150 g de beurre 
120 g de sucre en poudre
3 œufs entiers
70 g de farine
100 g de noix

meringue :

110 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs




préparation de la recette des brownies meringués :

Beurrez et chemisez le fond d'un moule à manqué rond de 24 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 180 °

Concassez les noix et réservez-les.

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
Mélangez pour obtenir une préparation lisse.

Ajoutez le sucre hors du feu.
Mélangez.

Ajoutez les œufs entiers, la farine et les noix concassées.

Versez la pâte dans le moule à manqué.
Enfournez 20 minutes.
Sortez du four et laissez totalement refroidir avant de démouler.

pour préparer la meringue :

Battez les blancs d'œufs en neige ferme.
Ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à obtention d'une meringue.

À l'aide d'une poche à douille, placez la meringue sur le brownies et caramélisez-la à l'aide d'un chalumeau.

Placez au frais jusqu'au moment de servir.



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