mercredi 8 février 2017

Recette de crème brûlée à l'orange

Délicieusement parfumée à l'orange et très facile à préparer, voici la recette de la crème brûlée à l'orange :



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Recette de crème brûlée à l'orange


ingrédients pour préparer la crème brûlée à l'orange
:


1/2 litre de lait
8 jaunes d'œufs
400 g de crème fraîche liquide
150 g de sucre en poudre
zeste de deux oranges
jus d'une orange
une orange pour le décor
cassonade




préparation de la crème brûlée à l'orange :

Préchauffez le four à 160 °
La cuisson se fera au bain-marie.

Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème fraîche, le lait, zeste et jus d'orange.

 Bien mélanger.

Versez la préparation dans les ramequins et faites cuire au bain-marie 30 minutes environ.

Laissez refroidir et placez ensuite au réfrigérateur.

Saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau avant de servir. 

Décorez avec un petit quartier d'orange.



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